茶叶蛋的做法

所需食材

鸡蛋

8个

酱油

适量

盐

适量

茶叶

适量

八角

适量

做法共6个步骤

1.

将鸡蛋清洗干净。

2.

将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。

3.

等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。

4.

将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。

5.

盖上锅，中火烧开。

6.

转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。 注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。