五香鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

200g

葱

10g

姜

5g

八角

2g

桂皮

1g

花椒

5g

丁香

1粒

清水

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

将煮至八成熟的鹌鹑蛋的蛋壳压裂。

2.

丁香、桂皮、八角盒花椒用纱布包好。

3.

将鹌鹑蛋放入锅中，加去葱段和姜片。

4.

放入料包和盐大火煮开。

5.

盖盖转小火煮10分钟。

6.

再在锅中腌制1到两个小时即可。