火鸡肉片蘑菇汤的做法

所需食材

火鸡腿肉

70g

油

适量

盐

适量

蘑菇

适量

鸡蛋

两只

胡萝卜

适量

做法共9个步骤

1.

将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。

2.

准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋

3.

用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻

4.

将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片。

5.

煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟（喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮）

6.

胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟。

7.

当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热。 加适量的盐调味。

8.

最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花。

9.

将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用。 此汤特点：色泽漂亮，味道鲜美，肉片鲜嫩，蘑菇清香。蛋花软滑。老少咸宜。