雪菜肉丝面条的做法

所需食材

猪里脊肉

100g

雪菜

100g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

一汤匙

淀粉

适量

大葱

适量

生姜

适量

湿面条

适量

做法共12个步骤

1.

猪里脊切成细肉条。

2.

调入料酒和精盐拌匀。

3.

撒上干淀粉，用手抓匀。

4.

锅里倒入清水加热，水冒小泡时放入里脊肉丝划散汆烫至肉丝变白后捞出。

5.

雪菜洗净切碎。

6.

炒锅里倒入植物油，油热后放入葱姜碎爆香。

7.

倒入雪菜，大火翻炒。

8.

倒入少许清水，小火翻炒。

9.

炒制雪菜油亮时倒入肉丝，小火翻炒。

10.

调入一汤匙酱油，少许的精盐，炒匀即可。

11.

煮锅里倒入清水，水开后放入擀好的湿面条，煮熟后捞出到小碗里，挖上几汤匙炒好的雪菜肉丝拌匀。

12.

手擀面、雪菜肉丝还有泡菜，幸福有时候就这样简单。