自制芋圆的做法

所需食材

芋头

250g

紫薯

250g

红薯

250g

木薯粉

300g

地瓜粉

150g

糖

100g

做法共5个步骤

1.

芋头、紫薯、红薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2.

把蒸熟的芋头、紫薯、红薯加糖分别捣成泥 捣成泥的芋头、紫薯、红薯分别加入100g木薯粉、50g地瓜粉，揉至不粘手。

3.

成团。

4.

面团揉成长条，切小块。

5.

做好芋圆后开始煮至。水开后，倒入芋圆，大概3分钟左右，等芋圆浮上来就可捞上来 ，如果想要更Q弹的感觉可放置冷水中泡几分钟。