糖水小番茄的做法

所需食材

小番茄

220g

冰糖

适量

盐

适量

白砂糖

适量

白醋

适量

水

适量

做法共12个步骤

1.

准备主料：小番茄约220g

2.

将小番茄的根蒂去掉，然后用清水冲洗干净

3.

用刀在小番茄表面划一道口子（煮后易去皮）

4.

煮一锅开水，将小番茄放进去煮

5.

煮至小番茄切口的皮外翻，就用漏勺捞出（锅中的水不要倒掉，还要用）

6.

待小番茄降一些温度后，用手小心地剥掉小番茄皮

7.

把剥完皮的小番茄，倒入刚才的水中接着煮，刚剥出的皮扔掉

8.

倒入适量的冰糖，煮至冰糖溶化

9.

用漏勺将煮好的小番茄捞出，置入洗干净的碗中

10.

加一小勺白砂糖、一点点盐和几滴白醋提味

11.

再浇上一些刚煮番茄的水

12.

待小番茄水放凉后，给整碗封上保鲜膜，放冰箱冷藏，稍后即可食用。