虎皮青椒塞肉的做法

所需食材

五花肉

250g

鸡蛋

1个

大青椒

7个

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

蚝油

适量

淀粉

适量

做法共11个步骤

1.

准备好材料

2.

把生姜，大蒜和肉拌在一起，剁成末

3.

鸡蛋打散

4.

肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀

5.

把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出。

6.

用筷子把肉末塞进辣椒

7.

锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎

8.

一面煎到微微起皱，翻面再煎

9.

两面均煎至起皱

10.

加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟。

11.

出锅，装盘。