番茄烧肉丸的做法

所需食材

番茄

100g

瘦肉

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

淀粉

适量

白砂糖

适量

做法共13个步骤

1.

番茄划十字刀然后浸在热水内。

2.

瘦肉剁成肉末。

3.

剁好的肉末内加入生抽，盐，生抽，香油，淀粉。

4.

再倒入少许水把淀粉活开后跟肉馅搅拌均匀。

5.

浸在水内的番茄捞出，皮一扯就掉了。

6.

去掉皮的番茄切成丁。

7.

锅内热油爆香蒜米。

8.

倒入番茄丁翻炒。

9.

炒到番茄出汁后加入半勺白砂糖。

10.

倒入小半碗开水。

11.

水开后把火关小，然后把之前的肉馅用勺子舀成一个个小肉丸放入锅内。

12.

待所有肉馅都放完后把火开大，然后加入少许盐。

13.

转中火盖上锅盖焖煮至肉丸熟透。