蛋包饭的做法

所需食材

鸡蛋

1个

米饭

100g

油

适量

盐

适量

香肠

适量

大葱

适量

杂菜

70g

做法共8个步骤

1.

香肠、杂菜粒、葱、鸡蛋、冷饭

2.

锅里烧开水把杂菜粒焯水捞起备用

3.

锅里下油炒杂菜粒和切片的香肠

4.

加入冷饭炒，炒均匀后，加入盐继续炒均匀 加少许生抽和蚝油炒

5.

继续炒均匀，最后加入葱花炒

6.

鸡蛋打散，加少许盐拌均匀，煎蛋饼 加入炒好的饭

7.

把蛋饼另一面翻过盖着

8.

蛋包饭