卤肉饭的做法

所需食材

猪肉

400g

白米饭

1碗

洋葱

适量

鸡蛋

适量

玉米油

适量

精盐

适量

老抽

适量

料酒

适量

绵白糖

适量

味精

适量

五香粉

适量

土豆淀粉

适量

黄瓜

适量

做法共26个步骤

1.

猪肉洗净备用

2.

切成小丁

3.

洋葱切小丁

4.

鸡蛋冷水入锅。

5.

煮熟后取出

6.

放入冷水中浸泡

7.

去壳备用

8.

锅里放入油

9.

放入猪肉丁煸炒

10.

放入洋葱丁

11.

放入老抽

12.

放入五香粉

13.

放入白糖

14.

放入料酒

15.

放入精盐

16.

放入适量水

17.

放入煮好的鸡蛋

18.

大火至汤汁沸腾

19.

沸腾后转小火

20.

将鸡蛋翻面，让整个鸡蛋都煮入味

21.

汤汁收入得差不多后将鸡蛋取出

22.

放入适量土豆淀粉，汤汁浓稠后关火

23.

放入味精

24.

盛好一碗米饭，搭配上清爽的黄瓜

25.

将鸡蛋切开摆好

26.

将卤肉连汤汁盛入盘中，即可食用