鸭肉煲饭的做法
所需食材
做法共8个步骤
- 1.
原料。
- 2.
原料。
- 3.
调料。
- 4.
鸭腿洗净，切块，焯水。
- 5.
锅内放油，要比平时少些，鸭肉本身会出很多的油，将葱、姜、八角、花椒煸炒出香味来，用锅铲铲出不要。
- 6.
点击填写制作步骤和技巧将鸭肉趁油热倒入锅中，烹入料酒，几粒冰糖，根据个人口味，调入适量盐、生抽。
- 7.
将胡萝卜放入鸭肉中翻炒均匀。
- 8.
将炒好的鸭肉一起连汤带水倒入电饭煲中。 倒入淘洗干净的大米，让大米覆盖在鸭肉表面，加适量水 电饭煲盖盖子，接好电源，压下“煮饭键”。待饭煮好后，跳至“保温键”时，倒入洋葱。继续在保温状态下再焖个10来分钟。
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