电饭煲手撕鸡的做法

所需食材

鸡

1000g

豆豉

10g

大蒜

30g

姜

50g

花生油

适量

盐

适量

酒

适量

酱油

适量

葱

适量

做法共15个步骤

1.

原料：鸡，大蒜，姜，豆豉

2.

豆豉拍扁，姜和大蒜切碎

3.

把豆豉、姜和蒜放到碗里并加入适量的盐、酱油、白酒、花生油

4.

把这些调料充分搅拌

5.

把调料淋在鸡上面，并用手按摸鸡好几分锺，让调料均匀抺在鸡肉上

6.

抺好调料后，腌3小时左右

7.

避免鸡的调料粘锅底，所以在电饭煲内放一个小碟,然后放入鸡后，把抺过鸡剩下的姜和蒜全部倒入鸡肚内。

8.

按下煲饭按钮，煲饭状态，当电饭煲转为保温状态后，为了让鸡彻底煮熟，重复按下煮饭按钮几次。

9.

用筷子在鸡肉上插一下，看看鸡肉熟透没有。不太熟，再按下煮饭按钮。

10.

直至鸡熟透

11.

取出后，洗干净手，把鸡撕成一小块一小块的

12.

一会就撕出来一碟了。

13.

在电饭煲内盛鸡的碟，里面装的汁,可全是精华

14.

在撕好的鸡肉上撒上葱，再淋上配料的鸡汁

15.

完成即可吃了