手撕鸡的做法

所需食材

鲜鸡

1500g

油

适量

盐

适量

沙姜粉

适量

麻油

适量

姜片

4片

做法共12个步骤

1.

鲜鸡一只洗干净沥干水分，姜片3-4片

2.

电饭煲擦干净，放入姜片

3.

再放入鲜鸡，什么调料也不用

4.

按快煮键，约35-40分钟保温

5.

保温后不要马上拿出来，等半个小时再把鸡拿出

6.

半个小时后打开盖子，锅里已经有些很香的鸡汁

7.

拿出鸡，倒入鸡汁

8.

拿出鸡后趁热涂上盐

9.

翻过来背面也涂上盐，反正整只鸡涂上盐抹均匀，放凉备用

10.

放凉的鸡用手撕开

11.

准备调料：沙姜粉、麻油、鸡汁

12.

把调料加入手撕鸡里面拌均匀即可