自制红豆沙的做法

所需食材

红赤豆

400g

冰糖

适量

做法共6个步骤

1.

取红豆400克挑去杂质，洗净，用清水浸泡5-6小时。

2.

红豆泡好冲洗干净，沥掉水分。

3.

洗好的红豆放入电饭锅中。加入适量的冷水，使水面没过红豆表面二节指腹的高度。盖好锅盖，通电按煮饭键。

4.

煮制红豆粒爆散开，汤汁稍稠时，用筷子慢慢的搅拌，以免糊底。

5.

加入适量冰糖，继续搅拌至红豆全部成豆沙样，锅里没有多余水分。拨掉电源焖制锅里的热气冷却。

6.

这是做好的红豆沙。