电饭锅蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

4个

低筋面粉

120g

植物油

30ml

细砂糖

80g

葡萄干

适量

做法共11个步骤

1.

面粉过筛两遍

2.

鸡蛋打入盘里，搅拌成蛋液

3.

加入白糖

4.

用打蛋器高速搅打5分钟左右，变成奶油状

5.

加入面粉，用橡皮刮刀由底部向上翻起，将面粉与蛋液拌匀。

6.

加入植物油，翻拌均匀

7.

电饭锅底部扫一层油

8.

倒入蛋糕糊，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。

9.

撒少许葡萄干，插上电源，盖起锅盖，按下煮饭键

10.

调至保温键，用毛巾盖住出气口20分钟，再按下煮饭键，再次跳键后，用毛巾按住出气口20分钟

11.

即可出锅了