蒸锅版全蛋海绵蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

1个

面粉

40g

白糖

20g

泡打粉

适量

做法共9个步骤

1.

鸡蛋一个，打入盆中。

2.

搅散。

3.

放入白糖。

4.

打成粘稠状，提起打蛋器，能滴落有两秒钟不消失。

5.

分次少量放入面粉，面粉事先和泡打粉混合好，迅速用海底捞月拌或者切拌的手法搅拌均匀。

6.

拌好的蛋糕糊。

7.

蒸锅开后大火蒸15分钟。

8.

蒸好的蛋糕。

9.

切开一块看看，很松软呢。