茄子饭的做法

所需食材

五花肉

100g

茄子

200g

油

20g

盐

2勺

老抽

适量

酱油

适量

蚝油

适量

味素

1勺

白米饭

半锅

做法共27个步骤

1.

自己菜园里种的茄子

2.

肉少量就够

3.

葱和蒜

4.

茄子切丝

5.

肉切碎

6.

葱和蒜切碎

7.

我这是用的剩饭 最好是刚煮熟的米饭比较软糯

8.

根据米饭的数量决定用油多少 茄子比较吃油可以多来一点

9.

自己家种的辣椒 不辣的那种

10.

辣椒切碎

11.

油烧开后下入肉末炒熟再下入葱和蒜炒香

12.

放入茄子继续炒

13.

饭比较多 我放了3勺盐

14.

酱油少许

15.

老抽少许

16.

耗油少许

17.

味素一勺

18.

炒熟后放入辣椒碎

19.

然后把米饭倒进去

20.

这个时候我们要换成饭铲子 因为柄比较短 好掌控

21.

米饭和茄子拌匀

22.

拌匀后装入电饭煲里

23.

拌匀后装入电饭煲里

24.

盖上盖子快速键闷15分钟

25.

ok

26.

香喷喷的茄子饭就做好了

27.

味道非常好 老抽上色 颜色看上去很有食欲吧