韩版泡菜之二--辣白菜的做法
所需食材
200g
辣椒面
15g
花椒面
5g
梨
30g
蒜
10g
虾米
50g
水
50ml
盐
10g
做法共9个步骤
- 1.
炒白菜剩余的白菜芯洗净沥干水两面抹上盐腌制1小时
- 2.
白菜腌制后变软，挤掉水分
- 3.
白菜切成条备用
- 4.
佐料准备：辣椒面 花椒面 蒜末 梨碎
- 5.
米粉加水调成稀糊在锅里熬至成熟米糊晾凉
- 6.
将佐料和米糊混合，加盐调味
- 7.
佐料加入腌制后的白菜里
- 8.
将白菜和佐料充分拌合
- 9.
办好的白菜装碗用保鲜膜封住，搁置在冰箱里保鲜一晚既可食用
展开全部9个步骤
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