电饭煲版椰蓉蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

4个

低筋面粉

67g

细砂糖

40g

玉米油

30g

水

30g

椰蓉

适量

细砂糖

10g

做法共10个步骤

1.

蛋白和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆子里，将主料的细砂糖分三次加入到蛋清里，打成干性发泡

2.

辅料的细砂糖加入到蛋黄里，打均匀

3.

玉米油也加入到蛋黄里拌均匀，再加入水，搅拌均匀

4.

低筋面粉过筛到蛋黄液里拌到没颗粒状态

5.

将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊里上下切拌均匀

6.

成为蛋糕糊

7.

倒入到铺了油纸的电饭煲内胆里

8.

再均匀撒上椰蓉

9.

按煮饭键25分钟，再焖几分钟

10.

即可切块