香菇蒸滑鸡的做法

所需食材

鸡腿

3只

香菇

12朵

绵白糖

1勺

盐

2勺

小葱

1根

姜片

适量

料酒

1勺

生抽

1勺

蚝油

1勺

胡椒粉

适量

淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

准备材料。

2.

香菇泡发。

3.

鸡腿洗干净，斩块。

4.

鸡腿和姜丝一起装在碗里，加入盐 2勺，白糖 1勺，料酒一勺。

5.

再加入生抽 1勺，蚝油 1勺拌匀。

6.

泡发的香菇去蒂，大朵的对半切。

7.

香菇和腌制好的鸡腿拌匀，上锅大火蒸约15分钟。

8.

蒸好的菜。

9.

把碗里的汤汁滗出来，大火烧开，加入淀粉水。

10.

浇在菜上，撒葱花即可。