豆沙卷儿的做法

所需食材

面粉

150g

红豆沙

30g

酵母

适量

糖

适量

做法共13个步骤

1.

将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅

2.

成絮状即可

3.

揉成光滑的面团

4.

放入冰箱中发酵一夜

5.

案板上撒干粉，取一团面揉光滑

6.

将面团擀成大薄片

7.

均匀抹上红豆沙，不要抹太多，但是边角处最好都抹到

8.

从一边慢慢卷起成长条

9.

用刀切成1厘米左右的剂子

10.

将剂子竖起来，稍微整成圆形

11.

将剂子按扁成圆形小卷儿

12.

将电饭煲锅底抹上一层油，放入小卷儿，按下煮饭键

13.

几分钟后，跳至保温 翻面，再次按下煮饭键 再次跳至保温时，两面都煎成金黄色了