家庭版羊肉手抓饭的做法

所需食材

羊肉

200g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

胡萝卜

适量

香菇

适量

葱头

适量

大米

适量

黄瓜

适量

做法共14个步骤

1.

原料主要有盐池滩羊肉，葱头，胡萝卜，香菇。

2.

大米泡半个小时。

3.

羊肉切丁，再放几片生姜去味。

4.

葱头和胡萝卜也切丁。

5.

锅里加入凉水，将羊肉和生姜下过，汆烫，凉水下肉血沫出的干净，如果是开水下肉，血沫就锁在肉里了。

6.

捞出，生姜片去掉。

7.

热锅凉油。

8.

因为胡萝卜是脂溶性，所以用油煸一下，会更好的吸收，放入咸盐。

9.

倒入电饭煲内。

10.

再依次，放入香菇，

11.

放入羊肉。

12.

最后把泡好的米倒进去，放入适量的水

13.

剩下的工作就交给它了。

14.

等它跳入保温档，别急着打开，再焖上半个小时口感会更好哦。