酱大骨的做法

所需食材

猪骨

1000g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

冰糖

适量

大蒜

100g

黄豆酱

适量

姜

80g

小葱

50g

做法共8个步骤

1.

先把大骨放在水里炒一下，去除血腥

2.

炒好后盛入电压力锅里

3.

加入料酒，黄豆酱，酱油，盐

4.

提前切好的姜丝加入里面，盖上盖子开始炖，半个小时后捞出待用

5.

这个时候可以把蒜切好

6.

锅中加油，先把蒜和冰糖放入炒至冰糖融化

7.

倒入大骨继续炒

8.

把电压力锅中的水倒入里面，大火收汁撒点葱丝即可