糯米酿大腸的做法

所需食材

糯米

250g

猪肉

200g

红萝卜

200g

花生油

适量

盐

适量

酱油

适量

白酒

适量

姜

适量

做法共12个步骤

1.

原料：红萝卜，猪肉，猪大肠

2.

红萝卜洗干净切成小粒

3.

猪肉切粒后用姜、白酒、酱油、花生油充分混合

4.

猪大肠冲洗干净备用

5.

红萝卜粒和猪肉一起放到油锅里翻炒

6.

炒至猪肉变色，放入糯米一起翻炒

7.

糯米与红萝卜，猪肉充分混合后，放入适量的盐。

8.

用小勺子把炒好的糯米从大肠的头尾两端灌进去

9.

灌完后，用绳子把大猪两端绑好

10.

放进电饭煲里，然后在大猪上面用牙签扎些小孔，防止爆裂，然后放入与大肠面平的水。

11.

闻到香味后，听到电饭煲有吱吱响时，自行切断电源。十分钟后，可取出来

12.

切成段即可食用