香菇炒上海青的做法

所需食材

上海青

500g

香菇

200g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

蒜米

适量

做法共11个步骤

1.

洗净青菜

2.

每棵青菜竖切，一分为四

3.

香菇洗净去老梗

4.

蚝油备用

5.

蒜米切碎

6.

锅烧热加油下蒜米、盐爆香后放入上海青大为翻炒

7.

菜断生后摆盘

8.

锅烧再热加油，放入香菇翻炒。边炒边放入少量开水，使香菇易熟不糊锅。

9.

加适量蚝油，再小闷一会。

10.

出锅后码在上海青上就OK了。

11.

造型还不错吧