豆沙包的做法

所需食材

小麦面粉

340g

温水

190g

酵母

3g

自制豆沙馅

适量

做法共13个步骤

1.

称好面粉酵母，倒一杯开水放置变温

2.

温水溶解酵母（最好静置一会），酵母水倒入面粉

3.

搅拌成絮状

4.

揉成团并且揉至三光

5.

温暖处发酵至两倍大（夏天45分钟）

6.

取出揉成长条状

7.

切割成16份，按扁

8.

擀成中间厚边缘薄的皮，放入豆沙馅

9.

包好整圆

10.

全部包好，静置15-20分钟

11.

冷水上锅，蒸30分钟

12.

蒸好后，5分钟后再开锅，胖乎乎的馒头就蒸好啦

13.

取出放凉，然后放冰箱冷冻，早上拿出来蒸个10分钟变软就可以吃了