鸡蛋拌肉丸的做法

所需食材

鸡蛋

3个

猪肉

150g

油

适量

盐

适量

生粉

适量

水

适量

蚝油

适量

生抽

适量

葱粒

适量

蒜蓉

适量

芝麻

适量

瑶柱

适量

冬菇

适量

做法共9个步骤

1.

猪肉剁成蓉，冬菇切粒。猪肉、冬菇、瑶柱、芝麻、蒜蓉加在一起，再加入油、盐、生粉、蚝油

2.

加上油

3.

拌均匀后弄成一个个肉丸用电饭煲蒸熟

4.

鸡蛋也放在电饭煲内与饭一起煮，饭熟后取出鸡蛋

5.

去壳

6.

鸡蛋切半，取出蛋黄，放在一旁。

7.

将蒸好的肉丸放在蛋白上

8.

生粉加水与生抽一起放在锅内，再加上葱粒，煮一下

9.

最后将芡汁淋在上面即可