红烧羊肉的做法

所需食材

羊排肉

500g

胡萝卜

50g

橄榄油

适量

花椒

适量

米酒

适量

葱

适量

八角

适量

桂皮

适量

姜

适量

大蒜

适量

干辣椒

适量

生抽

适量

老抽

适量

糖

适量

做法共11个步骤

1.

将羊肉洗干净后在清水中泡20分种

2.

然后入开水锅中焯烫，焯水完沥干水分

3.

锅中倒油，将花椒炸出香味后，捞出

4.

将葱，姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮一起放入锅中炒香

5.

炒出香味后加入胡萝卜翻炒

6.

然后加入羊肉一起同炒

7.

翻炒后加入米酒、老抽、生抽和糖，炒至上色后加入没过羊肉的开水

8.

放入九阳电饭煲中

9.

盖上盖设置煮汤一个半小时

10.

到点后，倒入炒锅内大火至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的葱段即可出锅了

11.

热气腾腾的红烧羊肉就可以开吃了