绝味卤蛋的做法

所需食材

土鸡蛋

15个

卤料包

1包

盐

适量

生姜

适量

红尖椒

适量

料酒

适量

酱油

适量

醋

适量

做法共10个步骤

1.

鸡蛋入锅煮熟。

2.

剥去蛋壳。

3.

所需卤料包。

4.

所需调料。

5.

卤料包经开水泡发一段时间。

6.

我用的是卤过一次鸭爪的卤汁。

7.

插上电饭煲化解卤汁。

8.

将剥好壳的鸡蛋放入电饭煲的卤汁里煮。

9.

翻动一下接着煮。差不多时，可先关闭电饭煲，让鸡蛋充分吸收卤汁后（时间当然长些更好），再次插上电饭煲复煮。

10.

捞出来，可以吃了。