地三鲜的做法

所需食材

土豆

300g

茄子

200g

青椒

80g

油

适量

盐

适量

糖

适量

生抽

适量

葱

适量

蒜

2瓣

做法共10个步骤

1.

准备主料食材

2.

茄子去蒂洗净切滚刀块

3.

土豆去皮切滚刀块。

4.

青椒洗净切片。

5.

葱切未，蒜切片。

6.

锅中多倒一些油，大火加热至8成热时，将土豆块炸成金黄色后捞出。

7.

下茄子，炸到金黄色捞出。

8.

下茄子，炸到金黄色捞出

9.

放入茄子、土豆和青椒块，略烧；

10.

加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟即可。