美味寿司的做法

所需食材

米饭

1100g

香油

10g

盐

2g

米醋

17g

糖

13g

黄瓜

1根

黄萝卜

1块

蟹肉

5根

肠

1/2根

干飘咸菜

适量

做法共14个步骤

1.

剩米饭1100g,加自制寿司醋（米醋17g+白糖13g+盐2g调成糖醋汁，微波10秒），浇入米饭中。

2.

加芝麻10g，拌匀。

3.

加入自制猪肉松20g。

4.

加入香油7g，拌匀后米饭准备完成。

5.

准备蟹肉、黄萝卜、干瓢、蒜味肠、加盐的黄瓜条。

6.

加盐的黄瓜条，卤2分钟左右。

7.

海苔铺在帘子上，也可以刷一层香油，这步骤可以省略。

8.

寿司海苔上铺上米饭。

9.

加入各种调料，平铺。

10.

帘子卷起来，慢慢的往前推，边腿帘子变向后卷。卷好后用帘子重新固定10秒左右。

11.

卷好后再重新放入帘子中卷紧，固定10秒左右，现在可以切了。

12.

切好装盘。

13.

近照。

14.

因为海苔用完了，就用保鲜膜包了几个，发现非常漂亮。