微波玉米粉桃酥的做法

所需食材

玉米粉

100克

面粉

100克

鸡蛋

2枚

猪油

20克

食用油

2茶匙

苏打粉

1.5克

白糖

50克

做法共16个步骤

1.

准备好面粉、玉米粉、猪油、白糖、鸡蛋。

2.

玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用。

3.

用猪油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺来回在碗中擦磨。

4.

鸡蛋磕破，打散备用。

5.

加入另一半白糖，继续擦磨；加入1/3蛋液。

6.

再加入1/3蛋液，继续搅动。

7.

加入1/3蛋液，调匀。如此分三次将蛋液全部加入。

8.

分两次共加入2茶匙色拉油。

9.

倒入调好的面粉，拌好。

10.

自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀，和成光滑面团。

11.

分成小份，随意的搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中。

12.

微波炉提前调到薄块烧烤档，预热8分钟。

13.

烤盘放入微波炉，置于支架上，薄块烧烤档调到10分钟。

14.

烤了3分钟时，见饼胚略鼓，取出，用牙签扎了几个小眼，重新放入炉内。

15.

继续烤制了4分钟，闻到浓郁的玉米香味，饼面发黄。取出翻面。

16.

翻面，再次放入炉内烤3分钟，饼面微黄。如此算来，微波烤制时间一共为10分钟。