家常烧茄子的做法

所需食材

茄子

1个

肉泥

100g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

姜

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

主料图：茄子1个，肉泥适量、葱、姜适量

2.

葱、姜切碎倒入肉泥里用料酒、胡椒粉、少许盐搅拌均匀腌制5分钟，茄子切成如图所示形状

3.

腌制好的肉泥抹到切好的茄盒里面

4.

放微波炉里高火叮8分钟

5.

叮熟的茄盒

6.

炒锅烧热下油将茄盒略微煎制一下

7.

倒入生抽、少许盐加适量水炖制，使茄子充分入味

8.

出锅装盘时撒上香菜增色又增香