红薯发糕的做法

所需食材

面粉

400g

红薯泥

200g

糖

15g

奶粉

30g

酵母粉

3g

做法共7个步骤

1.

先将薯仔上锅蒸熟，稍凉之后剥皮，切块放入保鲜袋，用擀面杖赶成薯泥

2.

酵母粉用温水化开，面粉、奶粉、糖、薯泥全部放入盆中，用筷子搅匀，加入化开酵母粉，再将其揉搓成较软的光滑面团，放温暖处发酵至原来的2倍大

3.

将面团轻轻揉匀

4.

在蒸屉中铺上玉米叶，没有玉米叶可铺上屉布

5.

放入蒸屉拍拍平，或整成想要的形状

6.

再放上几颗枸杞子做装饰

7.

盖上锅盖再次醒发半小时，锅中烧水，待水开之后放入蒸屉，视火候大小，蒸15~25分钟即可出锅