微波之蛋香芝麻甜薄脆的做法

所需食材

面粉

200g

玉米淀粉

40g

鸡蛋

2个

白糖

50g

白芝麻

20g

大豆油

30g

苏打粉

1.5g

做法共12个步骤

1.

准备好面粉、淀粉、鸡蛋、白糖、芝麻。

2.

色拉油倒入碗中。

3.

分两次加入白糖。

4.

用小勺擦磨糖油混合物，融合至糖化。

5.

分三次加入蛋液，充分调匀。

6.

面粉中加入玉米淀粉。

7.

再加入苏打粉拌匀。

8.

拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。

9.

上下拌好、和匀成光滑面团。

10.

和好的面团放在面板上。擀成一张大而薄的面皮，撒上白芝麻。

11.

用擀面杖把芝麻压到面皮上，做成小饼胚，放入烤盘。

12.

放入微波炉，高火叮3分钟即可（视饼的厚薄、大小来决定烤制的时间）。