碎碎香的做法

所需食材

花生米

300g

油

适量

盐

适量

味精

适量

红辣椒

适量

花椒

适量

芝麻

适量

披萨草

适量

做法共16个步骤

1.

主辅料： 花生米、辣椒、花椒、芝麻、披萨草。

2.

把花生米洗净、平铺盘中。

3.

放入微波炉微波至熟，中间每个1-2分钟要取出拌匀，防止糊。

4.

把微波熟的花生米晾凉，反复搓一搓。

5.

去皮后，留取白白的花生米备用。

6.

用捣蒜缸把花生米捣碎成碎颗粒。

7.

热油，放入花椒，一定要用小火炒熟。

8.

放入辣椒碎。

9.

为了防止炒糊，锅可以离火。

10.

放入芝麻。

11.

加适量的披萨草，炒匀。

12.

放入花生碎。

13.

快速将其炒匀。

14.

加适量的盐、味精调味。

15.

翻炒均匀后即可关火。

16.

出锅装盘，即可上桌。