自制金桔蜜饯的做法

所需食材

金桔

500g

冰糖

130g

油

少许

清水

500g

做法共11个步骤

1.

准备所需材料。

2.

将金桔用盐水泡10分钟洗净，用刀在金桔顶部划上两刀。

3.

500克清水倒入锅内煮开，加入冰糖。

4.

煮至冰糖溶化，倒入洗好的金桔。

5.

盖锅盖小火煮30分钟左右。

6.

中途用小勺轻轻拌一下，让金桔更入味，煮至金桔表面变透明加入少许盐即可关火。

7.

倒入碗内盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。

8.

再倒出沥干金桔汁。

9.

摊开微波炉盘内，放入微波炉高火微3分钟。

10.

取出反面再放入微波2分钟。（加热时会有少许的汁流出，倒出即可）

11.

继续微波，每2分钟拿出看看状态，直至有韧性即可。