微波小黄鱼的做法

所需食材

小黄鱼

12条

油

适量

盐

适量

味精

适量

料酒

适量

白砂糖

适量

小葱

适量

生姜

适量

胡萝卜

适量

心里美萝卜

适量

青椒

1个

白胡椒粉

适量

小红尖辣椒

2个

做法共23个步骤

1.

小葱洗净

2.

切成末

3.

小黄鱼洗净

4.

去腮去胃

5.

摆盘

6.

青椒洗净

7.

破开，剪成孔雀的头和身体

8.

焯水沥干

9.

胡萝卜洗净

10.

切成圆片

11.

用不锈钢管按成小圆片

12.

再用小圆管按成月芽形

13.

心里美萝卜洗净

14.

切成块，做孔雀身子的支架备用

15.

切成片，用圆管按成月芽形（方法同上）

16.

生姜洗净

17.

切成片

18.

用圆管按成月芽形和圆形（方法同上）

19.

小红椒洗净切成圈

20.

分别将胡萝卜、心里美萝卜、小红椒圈、小葱末和生姜片点缀到小黄鱼上；淋上料酒，洒入适量的盐、白砂糖、味精和白胡椒粉，再浇上少许色拉油

21.

蒙上保鲜膜放入微波炉中，蒸约5分钟左右即可

22.

用心里美的萝卜切成孔雀脚，把预先做好的孔雀身体材料拼凑成孔雀头和身体的形状

23.

把孔雀头、身体和脚装到已蒸熟的鱼盘中，金孔雀呈现喽！