微波炉焖豆腐茄子的做法

所需食材

茄子

1个

豆腐

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

生抽

适量

做法共13个步骤

1.

茄子一个削皮，原以为这个茄子老，所以削皮

2.

切成滚刀块，没有想到茄子很嫩

3.

坐锅烧水，水开后把茄子放锅里煮至七分熟捞出备用

4.

把豆腐也下锅焯去豆腥味捞出

5.

用微波炉能用的盘，放上油，放微波炉里高火一分钟

6.

取出，加入姜蒜末辣椒再高度火一分钟

7.

换个大碗好拌茄子

8.

把茄子放大碗里，加入盐拌匀

9.

加入生抽提鲜

10.

把豆腐码在盘里

11.

把茄子放上面

12.

盖上保鲜膜放在微波炉里高火三分钟即可

13.

取出的时候，洒点葱花