香辣烤全兔的做法

所需食材

鲜兔

1400g

油

适量

盐

7g

花椒

适量

味精

50g

料酒

适量

黑胡椒粉

适量

孜然粉

适量

安琪烧烤粉

适量

红椒粉

适量

姜片

6片

尖椒

3根

大葱

半根

小葱

10g

豆瓣

1勺

做法共26个步骤

1.

准备兔子一只

2.

用油、料酒、花椒、盐、味精腌兔，至少2小时以上

3.

腌制中的兔

4.

腌好后，装入烤盘

5.

微波炉通电

6.

放入兔子

7.

按组合2功能键先加热30分钟

8.

时间到取出兔子，刷油上色

9.

给兔子两面刷油

10.

分别给兔子两面都洒上烧烤粉、孜然粉、红椒粉、味精

11.

上好色的兔子

12.

放入微波炉

13.

按组合2加热30分钟

14.

取出再两面刷油

15.

再两面上色，步骤同9、10步

16.

上好色的兔子

17.

又放入微波炉

18.

微波加热30分钟（单面15分钟再翻面15分钟）

19.

准备尖椒、姜、大葱、小葱

20.

时间到取出兔子，兔子上铺上大葱、小葱

21.

锅中起油

22.

加入蒜、花椒、豆瓣炒香

23.

加入青椒翻炒香，加入味精

24.

淋在兔子上面

25.

放入微波炉再微波3分钟即可

26.

取出上桌