微波番茄虾的做法

所需食材

鲜虾

10只

彩椒

1/2个

番茄酱

30g

红烧酱油

1大勺

蚝油

1大勺

细砂糖

5g

玉米油

30ml

红葡萄酒

2大勺

做法共12个步骤

1.

鲜虾洗净、沥干水分；

2.

用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右；

3.

将一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）；

4.

蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；

5.

取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾；

6.

重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；

7.

取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右；

8.

将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱；

9.

放入红烧酱油；

10.

放入蚝油；

11.

再放入少许白砂糖，所有调料搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右；

12.

取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可。