尖椒卷羊肉的做法

所需食材

羊肉

350g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

十三香

适量

蒜

适量

青尖椒

适量

红尖椒

适量

葱

适量

鸡精

适量

料酒

适量

孜然

适量

香油

适量

做法共12个步骤

1.

羊肉大约7两左右，用清水泡了一晚上

2.

热锅加油煎炒，加白糖、盐、十三香、蒜，将部分羊油炼掉

3.

炒熟的羊肉盛出来

4.

准备好的辅料：青尖椒、红尖椒、葱

5.

将炒好的肉块切丁，葱和红辣椒切末加鸡精、料酒、孜然，香油搅拌均匀

6.

拌好的羊肉

7.

将青尖椒的头切开扭下，里面的辣椒籽留下

8.

将拌好的羊肉丁灌入青尖椒里再用筷子捅实压满

9.

盖上尖椒帽子，然后表面刷油上微波炉烧烤架。

10.

拿竹签串好，以防掉下来

11.

微波炉高火共4分钟，中间翻一次，闻到尖椒的香味儿就可以了，不要指望微波炉会烤成像木炭火烤那样好看，配点萝卜和蒜蓉辣酱

12.

颜色和味道都非常诱人