红豆糯米糍的做法

所需食材

糯米粉

250g

纯牛奶

350ml

蜜红豆

200g

白糖

60g

椰蓉

50g

做法共11个步骤

1.

白糖和牛奶放入碗里，把白糖搅溶。再分三次加入糯米粉，加一次就搅拌一次，拌匀再加糯米粉。

2.

搅匀的奶糊。

3.

取一个盘子，盘底刷上薄薄一层油。再倒入适量奶糊，再履上一层保鲜膜在盘子上。

4.

盖上盖子。入微波炉叮3分钟。把奶糊分成几次叮。

5.

叮好后，用刮板刮起放到碗里。叮好的糯米面团，待温度降至30多度的时候再包。

6.

手戴上一次性手套，取一块糯米团，用手压扁。

7.

放上蜜红豆。

8.

像包包子一样包起来，然后收口。收口的面向下。

9.

13.放在椰蓉上滚一下，让糯米糍的外面均匀地粘上椰蓉。

10.

然后装在纸托上。

11.

全部做好。