麻辣藕丁的做法

所需食材

藕

250g

油

适量

盐

少许

干红辣椒

2个

葱叶

适量

花椒

1小把

做法共7个步骤

1.

莲藕去皮洗净，切成小丁

2.

切好的藕丁放入开水中焯至2分钟后捞出

3.

葱叶切成葱花，干红辣椒切成辣椒圈

4.

锅内加适量油，放入1小把花椒煸出香味

5.

再下入干红辣椒和一半的葱花一起翻炒

6.

再下入焯好的藕丁一起翻炒

7.

炒1分钟左右时加入少许盐调味，再撒入剩下的一半葱花翻炒几下即可出锅