海鲜鸡蛋羹的做法

所需食材

鸡蛋

3个

虾

适量

鱿鱼头

适量

海鲜酱油

适量

鸡精

适量

葱

适量

做法共19个步骤

1.

鸡蛋打好，虾和鱿鱼头洗干净。

2.

把下头虾皮去掉平铺在案板上。

3.

虾从中间剖开，取虾线。

4.

剖完的样子。

5.

鱿鱼头的吸盘都洗干净。

6.

锅里烧水，开了以后把虾和鱿鱼头放进去焯一下。

7.

大约两分钟。

8.

盛出来过一下凉水。

9.

鸡蛋搅碎。

10.

搅到全是泡泡，蛋清蛋黄混合在一起。

11.

鸡蛋搅碎以后要加温水，三个鸡蛋加一小碗水就可以。

12.

放到微波炉或者蒸锅里蒸。

13.

微波炉里打六分钟。

14.

然后起锅调汤汁。

15.

放入适量的油，然后放入海鲜酱油，鸡精。

16.

加鱿鱼头跟虾仁，炒一会加适量的水。

17.

水开了勾芡。

18.

然后关火，把鸡蛋拿出来，把调好的汤汁浇上去。

19.

成品！