烤箱版鸡米花的做法

所需食材

鸡胸肉

1块

鸡蛋

1个

酸奶

30ml

面粉

少许

生抽

15ml

黑胡椒粉

适量

精盐

少许

细砂糖

少许

黑芝麻

少许

面包糠

适量

做法共10个步骤

1.

先给鸡胸肉“敲个背”：用刀背横竖拍断筋的韧性，然后切成小块。

2.

再给鸡肉做“马杀鸡”：放入2勺酸奶，用手抓匀。（别偷懒用筷子哦，按摩当然是要用手的啦！）

3.

再加入1少生抽和少量黑胡椒粉，用手抓匀后腌制半个小时。

4.

将调味的盐、黑胡椒粉、白砂糖、黑芝麻与面包糠拌匀备用。

5.

取一块鸡肉滚下面粉，抖掉多余的粉，薄薄一层就OK。

6.

滚过面粉的鸡肉沾下蛋液，也是湿了就好，不用挂一坨浆。

7.

被蛋液“湿身”后的鸡肉在面包糠里面滚一圈。

8.

所有过上了面包糠的鸡肉在烤盘内放好。

9.

用刷子在鸡肉表面用按压法刷上薄薄的植物油。

10.

烤箱预热，180度，中层，烤15分钟至20分钟就可出炉。吃的时候可以沾点番茄酱、甜辣酱、五香粉、孜然粉等等的，随你喜欢啦。