茶香烤鸡的做法

所需食材

土鸡

1只

乌龙茶

25g

红糖

25g

大米

30g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

五香粉

适量

老抽

适量

蜂蜜

适量

做法共12个步骤

1.

原料

2.

原料

3.

将鸡洗净，沥干水份

4.

然后将五香粉和盐拌和后抹擦在鸡身内外﹐在腹肚中塞进拍碎的葱姜﹐静置腌渍2小时

5.

将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉，放入锅中

6.

加葱、姜、料酒

7.

煮熟后，捞出

8.

趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸡身上

9.

在烤盘里铺上锡纸，放上大米

10.

撒红糖

11.

撒茶叶

12.

放上烤架，再放上鸡一起放入烤箱。烤箱预热250℃，烤制10分钟左右，待茶叶与糖起烟，蒸熏鸡上色，即可熄火取出，再刷些香油即可。