鸡肉蘑菇披萨的做法

所需食材

马苏里拉芝士

50g

蘑菇

10朵

黑橄榄

6个

炸鸡排

1份

橄榄油

1小匙

糖

1大匙

中筋面粉

1.5杯

罗勒碎

适量

番茄酱

适量

水

5/8杯

洋葱

3g

红椒

3g

青椒

3g

即溶酵母

1/2小匙

做法共17个步骤

1.

面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团

2.

容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟

3.

蘑菇切片

4.

放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用

5.

洋葱切圈，青红椒切丝

6.

黑橄榄切圈

7.

马苏里拉奶酪刨成丝

8.

油纸放在批萨盘上（我没有批萨盘，用的是8寸蛋糕模的底盘）

9.

面团用手按成圆形，用叉子扎眼，便于排气

10.

涂抹上番茄酱，撒上批萨草，或罗勒碎

11.

撒上乳酪丝

12.

铺上洋葱，青红椒丝

13.

铺上乳酪丝

14.

铺上炸鸡排和橄榄

15.

铺上乳酪丝

16.

放入预热好的烤箱，230度烤18分钟

17.

烤好后切块即可