香酥鸡翅根的做法

所需食材

鸡翅根

8个

鸡蛋

1个

面包糠

适量

面粉

适量

大蒜

6瓣

胡椒粉

适量

生抽

适量

蚝油

适量

白糖

适量

料酒

适量

做法共18个步骤

1.

食材：鸡翅根、面粉、鸡蛋、面包糠。

2.

用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断。

3.

顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部。

4.

所有鸡翅根依次做好。

5.

大蒜拍碎

6.

蒜拍碎后与料酒、生抽、糖、盐。

7.

加入胡椒粉。

8.

加入蚝油拌匀调成腌料。

9.

调好的腌料浇入鸡翅根上。

10.

用手抓匀，腌渍2个小时以上。

11.

准备三个小碗分别放：普通面粉、鸡蛋液和面包糠。

12.

腌好的翅根先蘸一层面粉。

13.

再蘸一层蛋液。

14.

最后再裹一层面包糠。

15.

所有的鸡翅根依次做好。

16.

鸡翅根摆放在烤网上，放入预热好的烤箱，210度烤25分钟左右。

17.

烤制颜色金黄，熟透即可取出。

18.

很诱人吧。