烤羊肉串的做法

所需食材

羊后腿

400g

羊肥肉

100g

洋葱

20g

盐

适量

孜然粉

10g

辣椒粉

10g

做法共14个步骤

1.

食材：羊腿肉 羊肥肉 白色洋葱 盐 孜然粉 辣椒粉

2.

把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块

3.

白色洋葱切丝

4.

把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水

5.

拌均匀

6.

用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味

7.

把竹签洗净，把腌制好的肉块，先串两块瘦肉

8.

中间串一块肥肉，

9.

再串两块瘦肉，一串5 块羊肉

10.

放在烤肉架上

11.

烤箱250°预热5 分钟，加烤肉架，放在中上层，下面放烤盘。烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色

12.

翻面继续烤到另一面变色

13.

拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐，

14.

再烤3分钟左右就可以吃了。